Voici une liste des widgets les plus utilisés pour analyser la fréquentation de votre restaurant.
Si vous souhaitez ajouter ces informations à un rapport, vous pouvez suivre ce guide et pour les tableaux de bord, vous pouvez lire celui-ci !
COUVERTS
Je souhaite connaître le nombre de couvertures.
Pour obtenir cette information de votre point de vente, utilisez le widget Compter le nombre de couverts.
Il vous donnera le résultat pour le jour ouvrable, et vous avez plusieurs options pour le filtrer, par point de vente, par groupe de tables (si vous faites de la gestion de revenus) ou par périodes.
Vous avez un hôtel, et vous voulez savoir combien de vos clients sont des stagiaires ? Vous pouvez filtrer vos couvertures par paiement (charge en chambre = clients internes).
Vous trouverez deux widgets supplémentaires sur l'interface : "Comptez le nombre de couverts avec seulement ces éléments de menu" et "Comptez le nombre de couverts avec ces éléments de menu". Ces widgets fournissent des informations précieuses sur la consommation des clients, comme le pourcentage de clients qui ont commandé un dessert ou le nombre de clients qui n'ont commandé que des boissons pendant l'happy hour.
Pour obtenir le nombre de couverts à partir de votre système de réservation, utilisez le widget "Comptez le nombre de clients dans le restaurant".
Je veux avoir ma moyenne de couverts
Le widget "Moyenne des recettes de couverture" vous donnera les revenus des POS divisées par la couverts des POS. Vous pouvez utiliser les filtres par groupe de tableaux, périodes, etc. pour mieux comprendre vos services.
Mais si vous voulez obtenir un ticket moyen sur les revenus du vin, par exemple, vous devrez utiliser une ligne de calcul.
Dans cet exemple, nous recherchons la moyenne des dépenses pour les couvertures qui commandent du vin. Vous pouvez également trouver le revenu moyen du vin par couverture totale (sans filtre sur le nombre de couvertures), ou combien les clients qui ne commandent que du vin dépensent en moyenne. Comme vous pouvez le constater, il est possible d'approfondir l'analyse !
TICKETS
Je veux connaître le nombre de tickets.
Le widget est "Comptez le nombre de tickets de restaurant" et il suit la même logique que pour les couverts, avec les mêmes options. Vous pouvez également trouver d'autres widgets qui vous aideront à comprendre comment vos tables consomment.
Pour obtenir ces informations, utilisez le widget "Comptez le nombre de tickets de restaurant".
Il vous donnera le résultat pour le jour ouvrable, et vous avez plusieurs options pour le filtrer, par point de vente, par groupe de tables (si vous faites de la gestion de revenus), par paiement ou par période.
Vous trouverez deux widgets supplémentaires dans l'interface : "Compter le nombre de tickets avec seulement ces éléments de menu" et "Compter le nombre de tickets avec ces éléments de menu" et c'est la même logique que pour les couvertures.
Je veux connaître le nombre de billets annulés.