Comment utiliser le dashboard
Ce dashboard peut vous aider à comprendre les habitudes des visiteurs dans votre restaurant. Quel pourcentage des clients de votre restaurant séjournent à votre hôtel ? Qui dépense le plus, les clients de l'hôtel ou les non-résidents, etc.
Pour l'utiliser, vous devez d'abord compléter le groupe de paiement.
Vous pouvez maintenant voir la répartition des revenus et d'autres KPI.
Cependant, il existe des limitations, car certains clients de l'hôtel peuvent avoir payé en espèces ou par carte, mais cela reste un bon indicateur. Selon votre POS, vous pourriez avoir d'autres moyens de suivre si le client provient de l'hôtel. Si vous avez besoin d'aide pour adapter le Dashboard à vos options de système, contactez votre chef de projet Blent.
Pour aller plus en détails
Vous pouvez générer un rapport pour calculer le taux de rétention de l'hôtel.
Pour le rendre plus pertinent, vous devez segmenter la période de temps.
Concentrez-vous sur le petit-déjeuner, en fonction de si vous proposez uniquement des forfaits ou si vous enregistrez le petit-déjeuner dans votre POS.
Pour les autres moments de la journée, vous pouvez créer un segment général en excluant le petit-déjeuner.
La première ligne est un widget pour compter le nombre de clients à l'hôtel en fonction des dates de séjour.
La deuxième ligne est un widget pour compter le nombre de couverts. Sélectionnez toutes les périodes sauf le petit-déjeuner et concentrez-vous sur le groupe de paiement Interne.
La troisième ligne est une ligne de calcul pour obtenir le taux de capture.
Vous pouvez utiliser ce modèle dans Blent Collection, F&B, Hôtel avec restaurant.